Né le 5 décembre 1955 à Châtellerault, élève de grands cavaliers internationaux, Nicolas Blondeau a pratiqué les trois disciplines olympiques, ainsi que les courses en tant que gentleman rider, tout en s’intéressant dès son plus jeune âge au débourrage : enfant, il s’occupait déjà de poneys.

Nicolas Blondeau a consacré plus de vingt années à fixer ses principes de débourrage - qui composent une vraie méthode de dressage : ils enseignent au cheval des bases suffisamment solides et claires pour que l’éducation se poursuive sans rupture ni heurt, jusqu’au haut niveau, dans toutes les disciplines y compris les courses de plat, d’obstacles et de trot.

Nicolas Blondeau est installé à Saumur. Il dirige depuis mai 2005, l’École Blondeau où il accueille chevaux et stagiaires. Il se déplace dans toute la France et à l’étranger pour assurer débourrages et formations.

Il est BEES2, agréé par la Fédération française d’Equitation comme formateur de la discipline « Équitation éthologique ». Il a reçu en 2006 la médaille de vermeil de l’Académie d’agriculture, qui récompense « des responsables de travaux récents et encore peu connus, mais dont il apparaît déjà clairement qu’ils auront des conséquences importantes ».